Chabichou

Vendredi 24 avril, à l'issue de la projection du film "Cru", qui faisait l'ouverture du festival "les 48h de l'agriculture urbaine" à Poitiers, un débat sur le lait cru était proposé, auquel Jean-Frédéric Granger a participé, aux côtés de Philippe Massé, éleveur en Deux-Sèvres, Thibaud Fagonde, réalisateur, Florence Urbaniak, nutritionniste.
Caprins : le défi de la transmission
Transmission, défense du lait cru et fusion des AOP. Des dossiers auxquels la Fédération régionale caprine…

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