"C'est qui le patron ? !" pour améliorer son revenu laitier
En rejoignant la marque "C'est qui le patron ? !", l'atelier lait du GAEC du Verger a permis à l'exploitation de mieux vivre. Une activité qui pourrait cesser après le départ en retraite de plusieurs associés.
Joël Boucher, éleveur du GAEC du Verger à Montemboeuf au milieu de ses vaches laitières. L'activité laitière devrait s'arrêter avec son départ à la retraite sauf si son associé, Hugo Javelaud, avait une proposition sérieuse pour la reprise de l'atelier lait.
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© A.V.
À Montembœuf, le GAEC du Verger mêle bovins lait et viande sur 185 hectares, exclusivement en cultures fourragères destinées à l'autoconsommation. La ferme comprend un atelier laitier, avec environ 55 vaches laitières de race Prim'holstein, traites deux fois par jour. Un élevage mixte qui a permis aux associés de tenir bon dans les moments difficiles. Depuis 2020, l'atelier lait est intégré dans la démarche " C'est qui le patron ? !" et permet au GAEC de dégager un peu de marges aux bénéfices des deux productions.
