Caprins : La relance de la production passera par les installations
En 2016 la conjoncture de la filière caprine s’est particulièrement améliorée. Pour autant, début 2017, la production continue de baisser.
La baisse de la collecte amorcée l’année passée s’est poursuivie début 2017. En janvier, les livraisons ont chuté de 3,5% par rapport à 2016. En février, la tendance semble se poursuivre selon les enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer. D’un côté, l’année a démarré avec un cheptel de femelle réduit de près de 28 000 têtes. De l’autre, les stocks fourragers de mauvaise qualité au printemps 2016 n’ont permis qu’un démarrage médiocre des lactations affectant les rendements en début d’année. La collecte devrait ainsi reculer de 3% à 6% au premier semestre 2017. Un rattrapage est possible au second semestre si les conditions climatiques sont favorables et permettent une production fourragère de qualité.
Lire la suite du dossier dans notre édition papier du 7 avril
