Balade ovine irlandaise
Le jeune éleveur Jay Court prend la suite de l’exploitation ovine et bovine de Didier Coutand à Ambernac. À 24 ans, il mise sur le contrôle de croissance pour améliorer ses performances.
Le jeune éleveur Jay Court prend la suite de l’exploitation ovine et bovine de Didier Coutand à Ambernac. À 24 ans, il mise sur le contrôle de croissance pour améliorer ses performances.
Venu en France depuis l’Irlande avec ses parents en 2004, lorsqu’il avait 5 ans, Jay Court a développé tout jeune une passion pour l’élevage. « Je devais avoir 9 ou 10 ans quand mon père a acheté des agneaux, puis j’ai eu des cochons ». En classe de quatrième, il part à la MFR de La Péruse. Puis sa famille déménage du côté d’Ambernac, où il rencontre Didier Coutand. En 2018, Jay s’installe en tant qu’éleveur ovin et bovin. Il loue des terres. « Didier Coutand va arrêter prochainement, et je vais racheter ses installations début 2023 ». La chambre d’agriculture accompagne sa démarche.
