Année décevante pour les truffes
La saison des marchés aux truffes à Jarnac s'est terminée ce 26 février. L’association interprofessionnelle de la trufficulture en Nouvelle-Aquitaine dresse d’ores et déjà un bilan moyen de cette saison.
La saison des marchés aux truffes à Jarnac s'est terminée ce 26 février. L’association interprofessionnelle de la trufficulture en Nouvelle-Aquitaine dresse d’ores et déjà un bilan moyen de cette saison.
Avec une année 2022 marquée par la sécheresse, la production de truffes a été fortement impactée. « Nous avons eu une année sans qualité, présente Régis Mesnier, président de l’association régionale de la trufficulture jusqu’en octobre, remplacé par Bruno Allafort depuis. C’est un constat national. Les trufficulteurs qui n’ont pas arrosé n’ont pas eu de truffes, ceux qui ont arrosé n’ont pas eu plus de 20 à 30 % de leur récolte habituelle, et ceux qui ont arrosé avec des sols à capacité de rétention ont eu 50 à 60 % ». En 2022-2023, les marchés dominicaux de Jarnac ont enregistré en moyenne 8 kg de truffes, contre environ 20 kg en 2021-2022. Du fait de la rareté, cette année, on a atteint les 1 000 euros le kilo avant Noël, et depuis les prix se sont maintenus aux alentours de 850 euros.
