Sécurité sanitaire
Aflatoxines dans le soja : itinéraire d'une contamination
Au printemps 2024, un lot de soja contenant de l'aflatoxine a provoqué la contamination d'aliments du bétail, passant entre les mailles du filet des contrôles, avant d'être rappelé. Une trentaine de producteurs du secteur a été concerné.
Au printemps 2024, un lot de soja contenant de l'aflatoxine a provoqué la contamination d'aliments du bétail, passant entre les mailles du filet des contrôles, avant d'être rappelé. Une trentaine de producteurs du secteur a été concerné.
La sortie médiatique de plusieurs producteurs de lait de vache, ces dernières semaines, a fait ressurgir un accident survenu au printemps 2024 : la présence d'aflatoxines (lire encadré bas de page) dans du soja, qui a contaminé des lots d'aliments du bétail livrés en ferme.
Que s'est-il passé ?
Le 7 mai 2024, une alerte du réseau européen pour la sécurité de l'alimentation animale et humaine (RASFF) a mis en lumière la contamination à l'aflatoxine B1 (AFB1) d'un lot de soja non OGM, en provenance du Nigeria, débarqué au port de Montoir-de-Bretagne (Saint-Nazaire), probablement courant mars.
