Villognon retrouve son commerce
Dans le charmant village de Villognon, le restaurant Le Gigourit ouvre ses portes le 21 mai. Virginie Pinède et Teva Dubuissez sont aux commandes de l'établissement.
Virginie Pinède et son compagnon Teva Dubuissez ont repris le restaurant de Villognon.
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(© ES)
Le Gigourit. C'est une spécialité charentaise à base de boudin, très appréciée des anciens. C'est désormais le nom d'un restaurant, celui qui ouvre ses portes ce mardi 21 septembre, place de la Mairie à Villognon.
"On a cherché un nom qui sonne bien, qui fasse référence à un plat, au local, au terroir... le maire a validé tout de suite !", sourit Virginie Pinède, nouvelle tenancière du café-restaurant de Villognon. Avec son compagnon Teva Dubuissez (qu'elle présente comme un ch'ti tahitien qui a grandi à Bayonne !), elle rouvre ce commerce (le seul de la commune), qui était fermé depuis septembre 2022.
