Villognon retrouve son commerce
Dans le charmant village de Villognon, le restaurant Le Gigourit ouvre ses portes le 21 mai. Virginie Pinède et Teva Dubuissez sont aux commandes de l'établissement.
![Virginie Pinède et son compagnon Teva Dubuissez ont repris le restaurant de Villognon.](https://medias.reussir.fr/caracterres/styles/normal_size/azblob/2024-05/0018e3364a366d318e3364a36a518ev_.jpg?itok=-vq0aHv_)
Le Gigourit. C'est une spécialité charentaise à base de boudin, très appréciée des anciens. C'est désormais le nom d'un restaurant, celui qui ouvre ses portes ce mardi 21 septembre, place de la Mairie à Villognon.
"On a cherché un nom qui sonne bien, qui fasse référence à un plat, au local, au terroir... le maire a validé tout de suite !", sourit Virginie Pinède, nouvelle tenancière du café-restaurant de Villognon. Avec son compagnon Teva Dubuissez (qu'elle présente comme un ch'ti tahitien qui a grandi à Bayonne !), elle rouvre ce commerce (le seul de la commune), qui était fermé depuis septembre 2022.