Viandes/Siqo : feu vert de l’Inao pour le jambon persillé de Bourgogne et les jeunes charolais
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Le comité national des indications géographiques protégées (IGP), labels rouges (LR) et spécialités traditionnelles garanties (STG) de l’Inao a voté le 11 juin pour la reconnaissance du jambon persillé de Bourgogne et du LR d’animaux jeunes de race charolaise. (lire la suite dans Agra Fil)
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