Une cave qui célèbre l'art de vivre à la charentaise

Nouvelle vie pour l'ancienne pharmacie Revel, à Angoulême, implantée depuis 1890 en haut de l'avenue du Général-de-Gaulle. Elle est devenue mi-septembre une cave à vins et spiritueux, riche de multiples trésors. La Grande Cave compte une centaine de références. Jacques Soulat, viticulteur de Saint-Sornin, a créé un lieu "dont le cœur battra autour du cognac, véritable trésor charentais qui rayonne dans le monde entier. Je veux en faire une vitrine d'excellence locale". En effet, une belle collection de cognacs est mise en lumière dès l'entrée dans la boutique, avec des Louis James, Voyer, Prulho, Lhéraud, Bourgoin, A.E. Dor... "Nous avons aussi une pièce rare de chez Tiffon, assemblée avec des eaux-de-vie qui ont 150 ans, le Louis XIII, la cuvée 1975 de Hine...". Le caviste présente aussi des gins, whiskys, liqueurs...