Salon de l'agriculture

Une Blonde en catégorie bouchère

C’est un fait assez rare pour être souligné : Italie, une Blonde d’Aquitaine de l’Earl Elevage Collardeau (Villiers-sur-Chizé) obtient son ticket pour figurer parmi les cinq meilleures femelles viandes pour sa race, au niveau national. Elle sera ainsi présentée dans l’allée Prestige dès la journée d’ouverture du Salon, et fait d’ores et déjà le bonheur de son éleveur-engraisseur Olivier Collardeau : « Je l’ai inscrite au dernier moment par Facebook et elle a fait une belle remontada car 24 animaux étaient engagés pour cette belle aventure pour cinq places de titulaires ! Elle exprime toutes les qualités de viande qu’on recherche, devant et derrière, en un mot elle est bien moulée. C’est le résultat d’un bon timing d’engraissement mais aussi et surtout, du travail de nos pères avant nous sur le plan de la génétique ».