Tonnay Boutonne : «Les bêtes sont belles, mais les prix beaucoup moins !»

Le ciel était bleu intense. Le soleil dardait ses rayons de printemps. Etait-ce suffisant pour donner du baume au cœur à la filière bovine ? Pas vraiment. Dans les travées, on commentait avec nombre de superlatifs les animaux présentés, dans le brouhaha des visiteurs de la foire, dans les discussions autour des bêtes primées, revenait de manière récurrente la «conjoncture», peu porteuse, peu encline à un prochain décollage ou même rebond. Les raisons sont multiples, complexes, européennes. Dans une récente étude réalisée pour le Parlement européen, par l’Université de Wageningen, on peut lire que 100 % du revenu des producteurs de viande provient des aides européennes. 
Selon cette étude, l’élevage bovin présente un avantage important sur le secteur laitier par exemple : la «relative stabilité» des prix... bas.

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