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Spiritueux : pédagogie autour d’un alambic
Les stagiaires de la formation «F2B Distillation des spiritueux» du CIDS (centre international des spiritueux), en Charente ont distillé, ce jeudi, pour la première fois, avec l’alambic pédagogique. Ils ont réalisé un gin. La volonté du CIDS est de mettre à disposition des stagiaires, les outils pédagogiques les plus pertinents pour leur apprentissage.