Restauration collective : à 50% de bio cette année, Paris n’atteindra pas les 75% en 2027

Au titre de 2025, la restauration publique de Paris a atteint  50% d’achats de denrées bio (contre 42% pour 2024) et 25% achetées dans un rayon de 250 km, a informé début juillet la ville, à l’issue d’un travail de compilation. (Lire la suite dans Agra Fil)