Rendement : Le pineau contraint à réduire la voilure

Sur l’écran de la salle des Abattoirs à Cognac, le tableau du rendement affiche la mesure en gros. Le rendement «libre» 2017 y est présenté à 60 hl plus une réserve de 10 hl/ha, alors que toutes ces dernières années, il plafonnait à 85 hl/ha au total. Le syndicat des producteurs de pineau a dû faire remonter les statistiques à 2009 pour trouver un rendement à peu près équivalent (60 hl libre plus une réserve de 12 hl/ha). Derrière son pupitre, Philippe Guérin, le président du syndicat, serre les dents et sait ce qui l’attend, en ouvrant le débat à la salle (une soixantaine d’adhérents présents). La première réaction ne tarde pas à venir : «On a l’impression avec cette décision, que le conseil d’administration du syndicat ne s’est intéressé qu’au marché libre, quand le gros des producteurs est contractualisé à près de 80 % ?»

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