Chevreau
Redonner une place de choix aux biquions dans les foires
À Beaumont Saint-Cyr, la Foire aux biquions est une véritable institution. Pour sa prochaine édition, la 564e, dimanche 24 avril, le comité organisateur, en partenariat avec le syndicat caprin 86 et les producteurs fermiers, a voulu redynamiser l’événement en mettant en avant la filière chevreau.
À Beaumont Saint-Cyr, la Foire aux biquions est une véritable institution. Pour sa prochaine édition, la 564e, dimanche 24 avril, le comité organisateur, en partenariat avec le syndicat caprin 86 et les producteurs fermiers, a voulu redynamiser l’événement en mettant en avant la filière chevreau.
Après une année de pause, crise du Covid oblige, la place du 11 novembre de Beaumont Saint-Cyr va retrouver bientôt son ancestrale Foire aux biquions.
Depuis quelques années, le président du comité des fêtes, Alain Vieillefault, met tous les moyens en œuvre pour que ce rendez-vous gagne de nouveau en fréquentation.
En 2020, alors que la filière chevreaux est en plein marasme sous l’effet de la crise sanitaire, Véronique Guérin, vice-présidente de la Chambre d’agriculture, originaire de Beaumont Saint-Cyr, se dit que la foire de la commune pourrait être un des moyens de redonner de la visibilité à la viande de chevreau auprès du grand public, et d’en relancer la consommation. Une idée qu’elle est allée porter, avec le syndicat caprin 86, auprès du comité des fêtes de la commune courant 2020.
