Rapprocher les collectivités et les producteurs locaux
Les rencontres de l'alimentation locale ont permis à une trentaine de producteurs d'échanger avec les acteurs de la restauration hors domicile afin de permettre aux produits locaux de se faire une place plus importante dans l'assiette des Deux-Sévriens.
Le domaine des Loges de Parthenay a accueilli une trentaine de producteurs locaux, mercredi 7 octobre.
Et si l'inflation était une opportunité pour le développement des produits locaux dans la restauration collective ? Avec la hausse régulière et constante du coût des produits alimentaires, les producteurs ont une carte à jouer du fait de la contraction des écarts de prix. Une trentaine d'entre eux étaient présents lors des rencontres de l'alimentation locale en Deux-Sèvres, organisées conjointement par la chambre d'agriculture 17-79 et le Conseil départemental 79, mercredi 7 octobre à Parthenay.
