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Bio
Quand les grains sont triés en local

À Saint-Germain-de-Marencennes, Grains de soleil a accueilli une dizaine de personnes lors du Rallye bio territoires . Beaucoup d'échanges lors de cette visite ont permis d'en savoir plus sur cette entreprise singulière.

Edouard Rousseau a expliqué avec pédagogie la première transformation des grains à destination de l'alimentation humaine.
Edouard Rousseau a expliqué avec pédagogie la première transformation des grains à destination de l'alimentation humaine.
© L. Guilemin

La nouvelle édition du Rallye bio territoires a eu lieu le mardi 17 octobre, en Aunis Sud. L'évènement est destiné plus particulièrement aux élus, aux agents territoriaux en charge du développement économique, de la restauration collective, de l'agriculture. Il est orchestré par le Gab 17 et Bio Nouvelle-Aquitaine. "Les objectifs sont multiples", indique Céline Colet, conseillère territoire au sein de la structure départementale. "La journée permet de rencontrer les acteurs des filières bio locales et comprendre leur impact sur le territoire et l'économie de proximité." Quatre visites étaient proposées pour mieux comprendre les enjeux alimentaires et agricoles du territoire.

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