Produits laitiers : lait et beurre stables, poudre et lactosérum toujours en hausse

Les dernières statistiques de FranceAgriMer pour les produits laitiers en France, publiées le 2 novembre (conjoncture laitière d’octobre), font état d’une stabilisation des prix du lait de vache conventionnel depuis juin, à 417 euros/1000 litres en août (-59,30 euros vs août 2025), et de celui du beurre autour de 4000 euros/tonne depuis mi-avril. (lire la suite dans Agra Fil)