Produits de chez nous : Les petits plats du gîte parmi les grands
Ils misent sur la qualité, pas les quantités et se font une place au soleil des produits régionaux.
Karine Callaud, co-dirigeante des Plats du gîte.
©
AC
Des histoires personnelles qui s’entrecroisent, des destins qui s’unissent, des savoir-faire qui se conjuguent. Le résumé de l’entreprise «Les Plats du gîte» pourrait aisément être celui-là. Aujourd’hui, les petits bocaux de verre, siglés, sont présents dans un grand nombre de grandes surfaces du Poitou Charentes et certaines épiceries fines. D’un côté Christian Callaud, ancien boucher charcutier, de l’autre Karine Callaud, hélicicultrice.
Lire la suite dans notre édition papier du 14 juillet
