Concours

Participation record pour Fromagora

La filière caprine fermière s'est rassemblée mi-octobre lors de Fromagora, le concours national de fromages de chèvre fermiers. Organisé par la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec), les Jeunes agriculteurs de l'Ardèche, le lycée agricole Olivier de Serres d'Aubenas et la chambre d'agriculture de l'Hérault, le rassemblement était parrainé par Vincent Vergne, meilleur ouvrier de France 2019. Cette édition 2026 a enregistré une participation record avec 114 producteurs venus de toute la France. Un jury de 131 dégustateurs a évalué 340 échantillons de fromages fermiers répartis dans 32 catégories. Au total, 102 produits ont été médaillés : 50 en or, 43 en argent et 9 en bronze. Le prix Fromag'Or, coup de cœur des lycéens, a récompensé le Mothais sur feuille AOP de la fromagerie Le Villageois. En parallèle, le programme comportait des portes ouvertes à la ferme expérimentale du Pradel, un temps fort sur la défense du lait cru, une Masterclass AOP et des visites d'élevages.

Les lauréats des Deux-Sèvres

Médaille d'or

Ferme Georgelet (Villemain) : Dome, fromage cendré affiné (10 jours minimum d'affinage) ;

Gaec Saint Goard (Ardin) : Briquette, fromage cendré affiné (10 jours minimum d'affinage) ;

Fromag'or

SARL Le Villageois (Périgné) : Mothais sur feuille AOP ;

Médaille d'argent

Ferme Georgelet (Villemain) : Chabichou du Poitou AOP ;

Gaec Le Mel'Elie (Messe) : bûche cendrée, fromage cendré affiné (10 jours minimum d'affinage) ;

Gaec Saint Goard (Ardin) : Mothais sur feuille AOP ;

Médaille de bronze

Gaec La Ferme de Barroux (Beaulieu-sous-Parthenay) : Mothais sur feuille AOP.