Filière laitière
La laiterie de Pamplie rachète la Bonde de Gâtine
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La laiterie de Pamplie vient d'officialiser le rachat de la fromagerie La Bonde de Gâtine, située à Verruyes. La transaction est effective depuis octobre 2023, suite à la volonté des deux associés détenteurs de la structure de transmettre leur outil. Des échanges avec les dirigeants de Pamplie depuis 2022 ont permis d'acter le rachat de la structure, qui transforme 650 000 litres de lait de chèvre par an, fournit par trois producteurs.
