Nos questions à... Georges Bray, président de l'association Mycélium Charente
Mycélium Charente appuie sur le champignon
Nos questions à... Georges Bray, président de l'association Mycélium Charente
Son projet de production de substrats pour produire champignons et panneaux isolants en Charente passe un cap : Georges Bray a créé une association afin de développer cette filière locale.
L'assemblée générale constitutive de Mycélium Charente a eu lieu le 2 février 2026 à Saint-Michel.
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(© ES)
Qu'est-ce que Mycélium Charente ?
Le projet a un peu plus de deux ans. Il consiste à développer une filière locale autour du champignon et du mycélium, fondée sur les principes de l'économie circulaire, de la coopération et de l'intérêt collectif.
L'aventure a commencé en novembre 2023, au sein d'un local de 90 m2 en partenariat avec Maia-La Croix Rouge. Avec du matériel de récupération, la production a pu être lancée. Cette phase de démarrage a permis de se familiariser avec la production de substrat et ses caractéristiques surprenantes.
