Mont’Plateau : pour se régaler local dans le Montmorillonnais
Accroître la part de produits locaux dans les restaurations collectives du secteur de Montmorillon, tel est l’objectif de l’association Mont’Plateau, tout juste constituée. Son président Jacques Ferrand ainsi que Marion Mathé, chargée de mission, expliquent les objectifs de cet ambitieux projet de territoire.
Pour quelles raisons avez-vous décidé de créer cette association Mont’Plateau ?Jacques Ferrand : Nous sommes partis d’un constat : la difficulté de nos établissements (Jacques Ferrand est proviseur du lycée agricole de Montmorillon, ndlr) à se fournir en produits locaux pour nos cantines. Avec les deux autres lycées de la ville et quelques autres acteurs, on a réfléchi à la création d’une structure qui permette de fédérer nos établissements et les producteurs du Montmorillonnais afin d’accroître la part de produits de proximité dans nos cantines. On a répondu à un premier appel à projets dans le cadre du Programme National Alimentaire (PNA). Notre dossier étant resté sans réponse, on s’est donc tourné vers le Programme Régional Alimentaire (PRAlim). Cette fois-ci, notre projet a été retenu, ce qui nous a permis d’obtenir une subvention de 10 000 € de la Draaf.
...Suite de l'article à lire en page 2 de la Vienne Rurale du 10 juin.
