Mieux valoriser l'élevage : l'exemple « Éleveur et Engagé »
Le soutien de l'activité d'élevage notamment par une meilleure valorisation des produits. Ainsi, la filière bovine « Éleveur et engagé » est un exemple. Présentée par Frédéric Ollier (responsable achat filière BCVTF - Coop Atlantique), cette démarche construite avec la FNSEA 17 permet de proposer un prix rémunérateur pour l'éleveur qui prend mieux en compte les coûts de production. Ainsi, l'éleveur doit respecter un cahier des charges avec des exigences de bien être animal, un système principalement basé sur le pâturage (2/3 de l'année) avec des races à viande. Une centaine d'éleveurs bénéficient de ce contrat en Charente-Maritime pour écouler 500 animaux par an en circuit court dans le réseau des magasins U de la Coop Atlantique (présent sur 10 départements).
