Manger frais et local: Agrilocal continue sa belle progression
Depuis deux ans, la plateforme départementale Agrilocal a mis les productions locales dans les assiettes des élèves de collèges de la Vienne d’abord puis des écoles. Exemple à Neuville-de-Poitou.
Les chiffres sont significatifs : de 5 % de produits locaux dans les assiettes il y a deux ans, au lancement de la plateforme agrilocal, cette part est aujourd’hui à 30 %. Et sans augmenter le budget. «Il est toujours de 1€60 par élève pour les denrées alimentaires. Les économies, nous les avons réalisées en travaillant sur le gaspillage alimentaire. Quand on achetait des yaourts industriels, il fallait les acheter par palettes de 50 et beaucoup étaient jetés, arrivés à péremption. Aujourd’hui les yaourts des prairies de la Gartempe coûtent plus cher mais nous achetons uniquement ce dont nous avons besoin. On s’y retrouve financièrement et il n’y a plus de gâchis» explique Benoît Princay, conseiller départemental de la Vienne.
