Portrait
À Louin, Sandrine est une éleveuse de poulets en devenir
D'abord esthéticienne, puis assistante maternelle, Sandrine Proust a finalement attrapé le " virus " de l'élevage il y a deux ans. Aujourd'hui, elle se prépare pour s'installer et piloter un bâtiment de 28 000 poulets.
D'abord esthéticienne, puis assistante maternelle, Sandrine Proust a finalement attrapé le " virus " de l'élevage il y a deux ans. Aujourd'hui, elle se prépare pour s'installer et piloter un bâtiment de 28 000 poulets.
Fille d'agriculteur et femme d'éleveur, Sandrine Proust ne se destinait pourtant pas à travailler dans ce secteur. Après des études en esthétique, elle a ainsi commencé comme salariée en institut. Puis la vie l'a conduite à faire des transitions.
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Une reconversion et des convictions
La première, elle l'a opérée à la naissance de sa deuxième fille, il y a sept ans. Pour s'occuper de ses deux petites, leur accorder toute l'attention qu'elle souhaitait tout en gagnant sa vie, elle est devenue assistante maternelle.
