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Limousines : du haut de gamme aux enchères

Temps fort du Salon de l’Agriculture, la vente aux enchères Blason Prestige de vaches Limousines, a réuni 11 animaux devant bouchers,restaurateurs et GMS, prêts à faire monter les prix pour des animaux d’exception. Laurencia, la vache de Frédéric Poirier, éleveur à Marnay, a été adjugée à 8500 €.

© Guillaume de Werbier

Pour la 14e vente aux enchères Blason Prestige, le prix d’achat moyen des vaches Limousines d’exception présentes a été d’un peu plus de 9 000 €, la meilleure enchère ayant grimpé à 10 200 €. Donc, aucune raison de rougir pour Frédéric Poirier qui voit sa vache Laurencia partir à 8 500 €. Il faut dire qu’être retenu (sur 40 vaches sélectionnées en janvier dernier, en Corrèze) pour cet événement de la filière, est déjà en soi une victoire.

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