Interview
"Les importations continuent d'augmenter"
Importations, marché, indemnisations influenza et émissions industrielles sont autant de sujets qui font l'actu des filières volailles. Trois questions à Mickaël Gatard, président de la section avicole de la Fnsea79.
Importations, marché, indemnisations influenza et émissions industrielles sont autant de sujets qui font l'actu des filières volailles. Trois questions à Mickaël Gatard, président de la section avicole de la Fnsea79.
Quelle est la conjoncture actuelle dans les différentes filières volailles ?
Après une année 2023 marquée par la grippe aviaire, la production de volailles de chair augmente. Ainsi, entre avril 2023 et avril 2024, les abattages des volailles de chair ont augmenté de 14,1 % (Agreste).
La hausse concerne logiquement les canards, espèce la plus affectée par le virus, avec +90,6 % pour les canards à rôtir et +62,7 % pour les canards gras. Dans le même temps, les prix à la production de volailles ont reculé de 12,2 %, suivant la baisse du prix des aliments notamment.
Mais le prix des matières premières revient à la hausse au mois de mai, il faudra rester vigilant pour qu'ils soient répercutés sur les prix à la production.
