Repères filière
Les impacts de la hausse des prix des aliments
L’année 2022 s’annonce difficile avec une forte hausse des charges. Les résultats technico-économiques 2020 des fermes de références permettent de faire le point sur une bonne année économique tandis que les estimations 2021 sont à la baisse.
L’année 2022 s’annonce difficile avec une forte hausse des charges. Les résultats technico-économiques 2020 des fermes de références permettent de faire le point sur une bonne année économique tandis que les estimations 2021 sont à la baisse.
Le réseau Inosys Nouvelle-Aquitaine, Vendée et Maine-et-Loire comptait, en 2020, 46 fermes de référence. Leur étude a permis de tirer les conclusions suivantes : les fourrages récoltés en 2019 étaient de qualité, ils ont ainsi permis un bon démarrage de la production laitière. Néanmoins, le confinement du début d’année a amené les laiteries à demander une modération des volumes produits, du fait notamment de l’incertitude de la main-d’œuvre présente en usine, mais la situation est rapidement revenue à la normale. En parallèle, on constate une hausse du prix du lait sur la campagne 2020 de 2,9 % par rapport à celle de 2019, ce qui n’est pas négligeable.
