Les courges séduisent toutes les générations
À l'approche d'Halloween, les courges attirent les clients du Domaine de la Berthonnière, séduits autant par les couleurs et saveurs de l'automne que par le modèle de vente directe développé sur l'exploitation.
Butternuts, potimarrons, courges spaghettis ou citrouilles destinées à être sculptées et exposées, l'automne s'est installé au Domaine de la Berthonnière. Dans cette exploitation de Viennay, les courges occupent désormais une place de choix parmi les légumes cultivés. Une évolution qui doit autant aux habitudes culinaires des consommateurs qu'à l'engouement croissant pour Halloween.
Créé par la famille Fichet dans les années 1950, le domaine s'est longtemps consacré à la production de pommes et à la cueillette des fraises. Il a fallu attendre 2021 pour voir émerger un atelier maraîcher structuré autour de la vente directe. Arrivé un an plus tôt pour porter ce projet, François Métais pilote aujourd'hui huit hectares de cultures, dont deux hectares sous serre.
