L'Épi Céris : premier anniversaire en fanfare

Rouvrir un commerce en milieu rural, recréer du lien social, favoriser les circuits courts... L'Épi Céris a réussi tous ses paris depuis son ouverture à Saint-Laurent-de-Céris le 14 avril 2023. "Notre chiffre d'affaires est supérieur de 27 % au prévisionnel", annonce fièrement Fernand Patrier, président de l'association gestionnaire de la boutique. "Nous nous attendions à avoir un tel succès, avec une équipe de bénévoles (une dizaine de personnes), très motivées, dont monsieur le maire !". Manuel Desvergne, premier édile, acquiesce. Il a défendu l'installation du commerce, installé place du Champ de foire : "Ça marche bien et c'est une belle réussite".