Le ring voit Rouge (de l'Ouest)

Dimanche après-midi, les meilleurs brebis, béliers et agneaux s'affronteront lors d'un concours National de la race Rouge de l'Ouest. Une soixantaine de bêtes, soit une dizaine d'élevages, représenteront l'élite de la race. "Les animaux viendront d'élevages de la Vienne, des Deux-Sèvres, de Charente, du Maine-et-Loire, de Mayenne, mais aussi d'Alsace", liste Benoît Billy. L'éleveur d'Ayron explique que le jury du concours sera composé d'un juge belge, d'un éleveur, et d'une technicienne. Évidemment, leur rôle sera de noter la conformité des animaux au standard de la race. "La couleur de la tête doit être rosée. Il ne doit pas y avoir de laine sur le bas des pattes ni sur la tête. Les femelles doivent présenter une bonne largeur de bassin pour une mise bas facile", explique Benoît Billy. Le producteur complète la présentation en indiquant que les Rouge de l'Ouest ont de bonnes qualités bouchères. "C'est une race qui ne fait pas de gras. Elle est très adaptée à la consommation d'aujourd'hui."