Le Guimbelot : l’année ou jamais !
Freddy Radepont, viticulteur à Saint-Sornin, repreneur du domaine du Guimbelot en 2018, espère réussir sa récolte 2 023 après des années impactées par les aléas climatiques et les maladies.
Freddy Radepont, viticulteur à Saint-Sornin, repreneur du domaine du Guimbelot en 2018, espère réussir sa récolte 2 023 après des années impactées par les aléas climatiques et les maladies.
Des vignes resserrées sur un coteau argileux offrant une vue remarquable sur la campagne environnante. À Saint-Sornin, le domaine de Guimbelot s’étend sur 4,5 hectares, presque d’un seul tenant, en cépages blancs : du chenin, chardonnay, pinot beurot, viognier, chauché. Freddy Radepont a repris l’exploitation d’Henri Jammet en 2018. Après avoir travaillé dans la restauration puis dans un élevage laitier en Bretagne, Il voulait voir autre chose. « J’avais un BTS œnologie-viticulture et cette passion pour le vin. J’ai cherché une vigne à reprendre. Saint-Sornin a été la 17 ou 18e visite ! J’ai découvert un autre paysage. Le Guimbelot cochait toutes les cases : la valorisation en direct, pas d’intermédiaire, un financement participatif pour se développer… ».
