Le bien-être en tête de l'élevage
Éleveur bovin bio à Chabanais, Éric Germond place le bien-être de ses animaux au centre de son exploitation. Le bien-être humain est indissociable.
Eric Germond est éleveur bovin à Chabanais.
©
(© ES)
Avec 28 vaches dans son exploitation de Chabanais, 45 bœufs, 90 unités de gros bétail (UGB), Éric Germond développe une ferme bio à taille humaine sur 90 hectares aux portes de Chabanais. "Pendant longtemps, j'avais 80 vaches. Je n'arrêtais pas. J'étais du matin au soir dans les vêlages. J'ai réduit mon troupeau, en misant sur des animaux rustiques, pour concentrer mes efforts sur la sauvegarde des veaux, plutôt que sur la production de kilos de viande...". Le Civam de Charente limousine organisait dernièrement une rencontre avec l'éleveur, au sujet du bien-être animal.
