Lait/protéines alternatives : l’Efsa consulte sur la lactoferrine de synthèse

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a ouvert le 27 août une consultation concernant une demande d’autorisation de mise sur le marché de la lactoferrine alpha de synthèse équivalente à l’humain en tant que nouvel aliment. (Lire la suite dans Agra Fil)