Lait Chèvres Bio Ouest, entre optimisme et résignation
Le 7 décembre, la SAS Lait Chèvres Bio Ouest, groupement de producteurs bio partenaire de la laiterie La Lémance, retraçait son dernier exercice lors de son AG à La Petite-Boissière.
Le 7 décembre, la SAS Lait Chèvres Bio Ouest, groupement de producteurs bio partenaire de la laiterie La Lémance, retraçait son dernier exercice lors de son AG à La Petite-Boissière.
Constituée en juillet 2021, à l'issue de la scission de Chèvres bio France (CBF), la SAS Lait de chèvres Bio-ouest (LCBO) collecte le lait de 16 exploitations caprines bio de Pays de la Loire, Deux-Sèvres et Vienne pour la laiterie La Lémance (rachetée par Triballat Rians en 2021, NDLR), afin d'alimenter les besoins de son usine de Chanverrie.
"Le partenariat nous sécurise"
Le groupement de producteurs, réuni le 7 décembre en assemblée générale à La Petite-Boissière, évoquait l'exercice d'équilibre actuel de la filière bio. "Le marché bio connaît une contraction de ses ventes, rappelle Antoine Bernard, le président, installé à Mervent avec 120 chèvres. Le partenariat fort que nous entretenons avec La Lémance (qui possède une part dans le groupement) nous sécurise".
