Lait : besoin de réorganiser les circuits de distribution
Avec la disparition de plusieurs débouchés, à cause de la crise sanitaire actuelle, les marchés des produits laitiers tournent au ralenti. La collecte est toujours assurée, pour autant les éleveurs sont invités pour ce mois d'avril à freiner leur production, explique Philippe Renaudet, responsable de la section lait à la FNSEA 86. Un effort pour lequel les producteurs seront indemnisés.
Les écoles, la restauration d'entreprise... Tout est fermé ! La baisse des demandes de la restauration hors foyer est énorme ! », constate Philippe Renaudet, éleveur à Chenevelles. « On enregistre une chute de 60 % de ces débouchés à l'échelle nationale. » Toujours sur le marché intérieur, les rayons de vente de fromages à la coupe dans les GMS n'ont quasiment plus d'activité.
