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Salon de l'agriculture 2023
L’agneau d’ici s’illustre dans des ventes records

La filière ovine a présenté le haut de gamme de ses produits lors du Salon de l’agriculture. Les prix de vente des viandes certifiées nourrissent la motivation des éleveurs et la jeune génération répond présent.
 

Beaux résultats pour Mathis Bouraud, qui faisait ses débuts d’éleveur au Salon international de l’agriculture (lire Agri 79 du 17 février 2023). L’apprenti en production ovine, à Pougne-Hérisson, a obtenu les 2e et 3e places de sections lors du Concours général agricole ovin, le 28 février, avec les béliers vendéens appartenant à son maître d’apprentissage et futur cédant, Laurent Boyé.

Le lendemain, le lot de trois agnelles qu’il présentait au concours de boucherie des agneaux a fait exploser le compteur des enchères en atteignant 6 800 € (le précédent record s’élevait à 4 000 €). « Ça a été une très belle vente pour l’ensemble des lots, se réjouit le futur éleveur. Entre les résultats des concours et les échanges avec les autres éleveurs, ce passage au Sia est très motivant pour moi ».

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