Eleveurs de parthenaises
La Parthenaise des éleveurs, une coopérative pour travailler en filière courte
Eleveurs de parthenaises
Leur objectif était la filière courte pour la valorisation de leurs animaux de race bouchère. En juin denier, des éleveurs de parthenaises ont créé, autour de leur président, Pascal Moreau, une coopérative, la Parthenaise des éleveurs.
Pascal Moreau, président, entouré de quelques membres fondateurs de la coopérative : Rémy Ecalle, estimateur, Jaques Guignard et Jean-Luc Rossard éleveurs.
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Agri 79
C’est la petite dernière dans le monde de la coopération. Le 28 juin dernier, des éleveurs ont créé la Parthenaise des éleveurs. L’objet de cette coopérative est large puisqu’il s’agit de collecte, allotement et de vente de « tous animaux bovins ». En pratique, la structure que préside Pascal Moreau achète et commercialise essentiellement des femelles de race parthenaise pour la boucherie.« Notre but est de travailler en filière courte, d’avoir une relation privilégiée avec les bouchers, pour récupérer plus de valeur ajoutée, dans la transparence tout en mettant en avant la qualité de la race parthenaise », explique Jacques Guignard, éleveurs à Cheffois.
Lire la suite dans Agri 79 du 10 août 2012
