La Noyeraie des Borderies : diversification et local
À Louzac-Saint-André, près de Cognac, la Noyeraie des Borderies produit des noix bio. Le site s'est largement ouvert au tourisme ces dernières années.
Une boutique aux accents rustiques a été aménagée.
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(© Noyeraie des Borderies)
Cécile Vidal a repris la ferme en 2017 et développé l'exploitation familiale en lançant la marque "La Noyeraie des Borderies". Ses noix sont transformées en huile, gâteaux, biscuits... Les huiles proposées par Cécile Vidal sont régulièrement primées lors de concours internationaux et nationaux. Une boutique a été ouverte en mai 2023, regroupant les productions de la ferme mais aussi de certains agriculteurs locaux. Des activités touristiques ont été mises en place : visites, activités de restauration, pique-niques sous les noyers, chasses aux trésors... La nucicultrice, avec ses projets de diversification et de mise en avant des produits locaux, est un exemple inspirant pour l'agriculture.
