La filière porcine face à de multiples enjeux
Yohann Guédon, trésorier de la Fédération nationale porcine.
©
(© ES)
La filière porcine française traverse une période de plus en plus compliquée, avec des difficultés sur tous les tableaux : économiques, sanitaires et structurels. "Le marché s'est effondré cet été ", constate Yohann Guédon, trésorier de la FNP (Fédération nationale porcine) et secrétaire général de la FNSEA16. " Avec la baisse d'environ 2 % de la production française, nous avons perdu notre autosuffisance. " Parallèlement, les cours du porc ont chuté de 40 centimes, passant à 1,68 euro le kilo. " Avec les plus-values, on atteint 1,88 euro, mais les coûts de production sont à 1,90 euro. Nous sommes vraiment à la limite. "
