AOP Beurre Charentes-Poitou
La demande de dérogation validée par l'INAO
AOP Beurre Charentes-Poitou
L'adaptation temporaire du cahier des charges de l'appellation laitière, portée par le Syndicat des laiteries Charentes-Poitou, a été acceptée par l'Institut national de l'origine et de la qualité.
L'adaptation temporaire du cahier des charges de l'appellation laitière, portée par le Syndicat des laiteries Charentes-Poitou, a été acceptée par l'Institut national de l'origine et de la qualité.
La ration des vaches laitières va pouvoir être ajustée pour répondre à la crise de disponibilité des fourrages.
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Marie Giraud
"Une décision essentielle pour accompagner les élevages laitiers du territoire tout en préservant l'exigence de l'appellation" : voilà comment le Syndicat des laiteries Charentes-Poitou résume dans un communiqué daté du 20 août la validation, par l'INAO, de sa demande de modification temporaire de son cahier des charges.
Face aux conditions météorologiques rencontrées depuis le mois de mai, le syndicat laitier régional avait déposé cette demande en juillet. Trois points étaient soulevés :
