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La Cocotte Gourmande a toujours bon appétit

La conserverie artisanale de légumes bio située à Barbezieux poursuit son développement.

Fabien Ruscassie et ses employées de la Cocotte Gourmande.
Fabien Ruscassie et ses employées de la Cocotte Gourmande.
© (© ES)

Installée dans de nouveaux locaux à Barbezieux depuis un an et demi (700 m2), la Cocotte Gourmande, conserverie artisanale de légumes bio, peaufine de nouvelles recettes. "Nous avons 80 références sous notre marque propre : soupes, plats cuisinés, tartinables, condiments et purées de pommes, etc. qui représentent 40 %", indique Fabien Ruscassie, gérant de l'entreprise qui emploie 5 personnes à temps plein. L'équipe est renforcée par 4 personnes en août et septembre.

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