« La bio est réalisable… et surtout souhaitable ! »

Comment se porte la bio en Nouvelle-Aquitaine ?

L’agriculture biologique a présenté un fort développement. En 2012, on avait 4,5 % de la SAU en bio. On est à 9 % en 2022. On atteint actuellement un palier. Le nombre de producteurs en bio est à un peu plus de 9 000 fermes, soit 3 % de plus qu’en 2021, ce qui représente 14,1 % des exploitations en bio. Il y a un tiers des installations qui se font en bio. Le marché est compliqué. On sait que la bio est le mode d’agriculture qui est le seul soutenable à terme. Donc on fait tout pour qu’il puisse continuer à se développer.