Reprise d'exploitation
Il faut un village pour développer une ferme
Élodie et Nicolas Bonifait ont repris une exploitation ovine à l'abandon en 2023 pour y développer une production caprine. De leur propre aveu, ce projet n'aurait jamais vu le jour sans l'appui technique et financier de leurs partenaires.
Élodie et Nicolas Bonifait ont repris une exploitation ovine à l'abandon en 2023 pour y développer une production caprine. De leur propre aveu, ce projet n'aurait jamais vu le jour sans l'appui technique et financier de leurs partenaires.
Vendredi 4 avril, les sourires étaient de sortie, en même temps que le soleil retrouvé, au Gaec Les Roches Bonifait, juste à côté de la salle de traite neuve inaugurée il y a deux ans et du bâtiment de stockage transformé en chèvrerie. Élodie et Nicolas Bonifait avaient invité tous leurs partenaires à venir constater la vitesse de croisière prise par l'exploitation. Pourtant, lorsque les ovins sont partis, en même temps que leur éleveur, il y a trois ans, l'avenir de ces terres, presque devenues des friches, était indécis.
C'est pour éviter leur abandon que la Safer est intervenue fin 2021 pour réaliser le stockage de l'exploitation (55 ha, bergerie et bâtiment de stockage, maison d'habitation). " Il n'est pas toujours facile de faire coïncider vente et achat ", reconnaît Martial Créon, conseiller foncier à la Safer Nouvelle-Aquitaine.
