Fruits et légumes : en petites surfaces, le maraîchage privilégié à l’arboriculture (étude)

FranceAgriMer et Interfel ont publié le 11 septembre les résultats d’une étude sur la viabilité des exploitations fruits et légumes de moins de 3 hectares. Elle souligne que la viabilité serait plus facilement atteinte en maraîchage qu'en arboriculture.