Ferme s'Invite : les ovins en pleine lumière
La prochaine édition de la Ferme s'Invite approche à grand pas. Les organisateurs du salon, qui mettra les projecteurs sur la filière ovine, ont réuni leurs partenaires pour en régler les derniers détails.
La prochaine édition de la Ferme s'Invite approche à grand pas. Les organisateurs du salon, qui mettra les projecteurs sur la filière ovine, ont réuni leurs partenaires pour en régler les derniers détails.
Cette année, la production ovine occupe le devant de la scène pendant La Ferme s'Invite. Ça passera évidemment par la présentation sur le ring de la crème de la crème en matière de génétique des différentes races avec notamment le concours national Île-de-France ou encore le National Rouge de l'Ouest.
Si les objectifs de la sélection seront expliqués par les éleveurs, ce sera pour mieux comprendre la partie aval de la filière, avec les attentes en matière de consommation. Rien de tel donc que de montrer aussi pendant le salon, les qualités gustatives de la production locale. "La viande d'agneau sera mise à l'honneur dans les buffets, les repas et les dégustations des partenaires ", indique Michel Caillé, président de l'association organisatrice.
