Facture d’électricité: boulangers aidés
Face à la flambée des prix de l’énergie, la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Vienne, et l’État, à travers plusieurs mesures, accompagnent les boulangers.
Karine Desroses la présidente de l’organisme consulaire, et Benoît Byrski, sous-préfet de Montmorillon, se sont rendus chez plusieurs artisans pour les sensibiliser aux différents dispositifs d’aides mis en place.
Première boulangerie-pâtisserie visitée mardi dernier, La Verrière des délices, à Verrières, reprise il y a tout juste quelques mois par deux tout jeunes artisans, Aude Sailler (22 ans), et Ludovic Lebeau (24 ans). Puisqu’ils viennent juste de s’installer, ils avaient prévu la hausse du coût de l’énergie dans leur budget prévisionnel. Pour autant, ils regardent de près à leur consommation. « Deux fours, sur les quatre que nous avons, sont mis en marche, mais sur une durée plus longue. Ça évite de tous les démarrer. C’est un moyen de faire des économies », explique Ludovic Lebeau. « Les salariés à la production sont présents de 3 h à 13 h. On ne produit pas l’après-midi. »
