En route pour le concours du meilleur apprenti cuisinier de France
Poitiers accueillait la semaine dernière l'épreuve régionale du concours du meilleur apprenti cuisinier de France. Le candidat de la Vienne a décroché sa place pour l'épreuve nationale en janvier prochain.
Trois candidats de Charente-Maritime, un des Deux-Sèvres et un de la Vienne s'étaient réunis dans la cuisine pédagogique du CFA de Poitiers pour s'affronter derrière les fourneaux. L'enjeu était de taille : être le meilleur apprenti cuisinier des quatre départements de l'ancienne région Poitou-Charentes, et pouvoir ainsi représenter sa région lors du concours national.Un concours qui n'a d'ailleurs rien à envier à ceux des grands chefs. Quatre heures d'épreuves pour présenter au jury une entrée, un plat et un dessert choisis par l'association des Maîtres Cuisiniers de France, organisatrice du concours.
