Résultats technico-économiques
En 2022, une stabilisation des revenus en exploitations caprines mixtes
Les éleveurs caprins ont réussi à tamponner la hausse des charges en 2022 grâce à l'augmentation du prix du lait. Les exploitations mixtes améliorent leurs résultats grâce aux grandes cultures et bovins viande.
Les éleveurs caprins ont réussi à tamponner la hausse des charges en 2022 grâce à l'augmentation du prix du lait. Les exploitations mixtes améliorent leurs résultats grâce aux grandes cultures et bovins viande.
Quelle année chaotique que 2022... En caprin, le bon démarrage des lactations à l'automne 2021 et au début 2022 a été permis par des stocks de fourrages reconstitués en 2021, quoique de qualité hétérogène.
Toutefois, au printemps 2022, la production s'est ralentie avec la fin des stocks de bonne qualité.
Conjuguée à des conditions chaudes et sèches, la productivité des chèvres a été pénalisée. Avec la hausse du prix des concentrés, certains éleveurs ont aussi diminué les quantités distribuées. La collecte de lait 2022 a ensuite connu un léger rebond, avec +1 % par rapport à l'année précédente.
Du côté des cultures de vente, on a observé à cette période une légère baisse des rendements dans les zones intermédiaires, avec des prix qui sont restés assez hauts malgré tout.
